Metropolitan Touring se enfoca en apoyar las actividades productivas de las comunidades en donde opera.  Los grandes beneficiarios de este apoyo son los tres elementos de la sostenibilidad: ambiente, comunidad y empresa.  En las Islas Galápagos, por ejemplo, ASOGAL (Asociación de Operadores Turísticos Galápagos) ha venido apoyando al desarrollo agrícola de varias agrupaciones de la Isla Santa Cruz.  La Cooperativa La Unión, basada en el sector de El Cascajo, ha integrado sus actividades produciendo una selección de vegetales y hortalizas de alta calidad y variedad. 

Algunos de los productos incluyen tomate, pepino, perejil, melón, yuca, sandía, vainita, entre otros.  El riego es cuidadosamente monitoreado, mientras que los fertilizantes provienen del compostaje manejado por el Municipio de la Isla Santa Cruz y apoyado por Fundación Galápagos-Ecuador.  La producción beneficia a la población local, y también a operaciones turísticas-hoteleras que semanalmente adquieren sus productos a la Cooperativa La Unión.  Nuestros Gerentes Hoteleros y Chefs mencionan permanentemente la excelente textura y sabor de los productos provenientes de la parte alta de la Isla Santa Cruz. 

Las acciones sostenibles benefician a varios aspectos de la realidad de Galápagos, especialmente a la comunidad y su contribución a la economía insular.  Sin embargo, hay otro nivel de aporte en conservación, ya que al impulsar la producción local se elimina la posibilidad de traer accidentalmente desde el continente especies altamente peligrosas para el balance ecológico de la diversidad insular.  Apoyamos a los agricultores locales, y sabemos que su aporte es vital para el bienestar de la comunidad.  Adquirimos productos locales en todo lo que localmente se produce.

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